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卫生保健简报 总第21期


作者:保健室 来自:连云港市六一幼儿园 点击:157 时间:2006-12-10

    一场秋雨一场凉,天气逐渐转冷。俗话说,春捂秋冻。低龄儿童除早、晚气候稍凉需添衣服外,一般不宜过快地增添衣服。适当冻冻,可提高幼儿皮肤和鼻粘膜的耐寒力。但是,冻要冻得有度,倘若秋末气候凉寒,则应及时添加衣服,以防寒邪内侵、着凉感冒或腹泻。
    秋天,气候干燥,如果调养不当,人体往往容易发生咽干、鼻燥、皮肤干涩、便秘等秋燥症。故此时饮食调养应以清淡、清补、平补为宜。秋天要注意养阴,要多吃些防燥护阴的食品。应适量多饮开水、淡茶、豆浆以及牛奶等饮料;多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、萝卜、西红柿、豆腐、银耳、莲子、葡萄、梨、柿子、香蕉等。这些食物皆可滋阴生津。要少食辣椒、生姜、酒等燥热食品。到了秋末,人体精气开始封藏,进食滋补食品较易被吸收藏纳,有利于改善脏腑功能,增强身体素质。对身体素质虚弱的人来说,可适当吃些鸡、鸭、鱼、蛋类、瘦猪肉、大枣、核桃等,有助于健身、祛病。
    秋天,地气清肃,自然界的阳气由发散趋向收敛。古代养生学家认为,此时睡眠宜早卧早起。顺应阳气的生长,使肺气得以舒张;不宜终日闭户或夜间蒙头睡觉,养成开窗而居,露头而睡的习惯;要经常开窗通气,使室内空气流通,以利于减少呼吸道感染、头晕、疲倦等。此外,要保持睡眠充足,神志清醒,以应收敛之气。
    秋天,天高气爽,枫林尽染,秋虫长鸣,大自然的色彩令人心旷神怡。这时,是人们户外活动锻炼和旅行的大好时光。应根据各自的体质、兴趣和爱好,积极参加一些体育活动,如做操、打拳、慢跑、散步、爬山、登高等。运动时,衣服可酎情穿单薄些,以免出大汗,也有利于提高耐寒能力;有时间的话,利用国庆假日,和家人一起到野外郊游,更使你感受秋天特有的宁静,更好地享受这金秋时光。

    教您一招:
    鸡肉蘑菇汤
    原料:鸡肉约200克,适量蘑菇、葱、姜做法
    1、蘑菇改刀成薄片,焯水后捞出待用;
    2、将鸡肉切丁放入锅中煮开后,倒入蘑菇一起煮,煮开后用水淀粉勾芡,出锅即可。
    功效:高蛋白、低脂肪,味鲜易开胃。
    当归生姜羊肉汤
    原料:生姜20克、当归20克、羊肉100克
    做法:羊肉先用水焯一下,将生姜切片,当归用纱布包裹后一起与羊肉炖。
    功效:现在气候逐渐转凉,有温补作用,尤其温肾。注意:大多数人都可食用,尤其是年老体弱。但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用。

    儿童宜吃哪些糖
    一般说来,在人们的日常生活中有蔗糖、麦芽糖(米糖或称饴糖)、蜜糖(蜂蜜,非蜂乳)、葡萄糖和薯糖。蔗糖由于食用方便、口感好和相对便宜,其食用量居其他糖类之首。但儿童食用蔗糖太多,容易损坏牙齿,影响消化功能,使儿童饮食乏味,助长肠道寄生虫的繁殖和生长。究竟哪种糖最适宜儿童长期服食呢?
    根据中医“水谷精微乃人体精气之源”和现代医学“粮食是营养的主要成分”的理论,应以米糖最为适宜。米糖具有健脾胃,助消化、增进食欲、和胃止痛等功能,还有健齿作用。其次是蜜糖,蜜含有许多对人体有益的有机化学物质,不含激素,是儿童食用的理想甜味剂。蜜糖分生、熟两种,生者性寒凉,熟者性平和。儿童内服均须用熟蜜。蜜具有润肺止咳和开胃助消化的作用,当儿童患肺热咳嗽、咽干口燥时,用适量熟蜜以温开水冲服或加入奶粉、稀粥、藕粉等流质食物中服食,能减轻或缓解症状。大便干燥时,也可用上述方法润肠通便,均能得心应手。另外,蜜糖也不会损坏牙齿,而且由于它的抗菌作用还能护齿和清洁口腔。值得注意的是,如果小孩是过敏性体质,或者是一周岁以内的婴幼儿都不宜食用蜜糖。

责任编辑:海阔天空 文章页数第[1]页 

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