六一幼儿园餐具消毒卫生制度
六一幼儿园餐具消毒卫生制度 ⒈餐具、菜具、熟食容器应餐后立即清洗消毒，做到使用一次消毒一次，清洗一次消毒一次。 ⒉负责餐具消毒工作的专职人员应身体健康，工作认真。 ⒊餐具清洗消毒必须严格按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序操作。 ⒋餐具消毒应达到下列要求： 煮沸：餐具浸没水中煮沸5分钟。 蒸汽：流动蒸汽持续10分钟。 药物：奶为氯制剂，有效氯浓度应为250PPM(250MG/L)食具全部浸入消毒液中5分钟。 餐具达到光洁，不油腻，无味感官标准。 ⒌消毒完毕的餐具、茶具应立即放于清洁的橱、柜内保洁，防止再污染。 ⒍泔脚、垃圾应密封存放，日产日清。
责任编辑：海阔天空 文章页数第[1]页
您的大名: （点击这里注册）
您的位置：首页
>.gif){kind=small}